Уникальные рецепты кухней мира на портале "function-food"

На скорую руку

Супер легкий, супер влажный рецепт шоколадных кексов



Кексы:

1 Разогрейте духовку и приготовьте форму для маффинов: Разогрейте духовку до 350 ° F, поставив решетку в среднее положение. Подготовьте форму для маффинов с вкладышами для кексов.

2 Взбейте венчиком сухие ингредиенты: В большой миске энергично взбейте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль, пока не исчезнут видимые комки (какао имеет тенденцию к комкованию).

3 Смешайте влажные ингредиенты: В отдельной миске смешайте кофе (или воду с кофейными гранулами), уксус, ванильный экстракт и оливковое масло.

4 Вылейте влажные ингредиенты в сухие. и перемешивайте только до тех пор, пока они не сойдутся. Не переборщить! Смесь должна быть жидкой и довольно комковатой.

5 Вылейте тесто в подложки для кексов., заполнив их примерно на две трети.

6 Выпекать: Поместите в духовку и запекайте при температуре 350 ° F в течение 18-20 минут, пока бамбуковая шпажка, вставленная в центр, не станет чистой.

7 Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде. на 5 минут, затем снимите со сковороды и дайте остыть на решетке. После охлаждения вы можете есть просто, посыпать сахарной пудрой, сбрызнуть или покрыть глазурью.

Иней:

Пока кексы готовятся, сделайте глазурь. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и снять с огня. Вмешайте какао до однородной массы. Посыпьте примерно треть сахарной пудры, перемешайте, затем добавьте примерно половину молока. Продолжайте чередовать с сахарной пудрой и молоком или ванилью, помешивая после каждого добавления, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию и не станет однородной. Если он слишком жидкий, добавьте больше сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока или ванильного экстракта.

Чтобы нанести декоративный узор, положите глазурь в угол пакета для заморозки с застежкой-молнией. Ножницами отрежьте около 1/4 дюйма от кончика угла. Затем просто выдавите глазурь из пакета на кексы любого понравившегося дизайна.

Related posts
На скорую руку

Сливочный веганский морковный суп (1 банка!)

На скорую руку

Безглютеновые ореховые масла (веганские) - Минималистские рецепты пекаря

На скорую руку

Пикантные веганские тарелки для завтрака (по мотивам пиццы!)

На скорую руку

Веганские итальянские колбасные крошки - минималистские рецепты пекаря

ДАВАЙТЕ ДРУЖИТЬ!


Подписывайтесь чтобы не пропустить ещё больше рецептов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *